|
#1
|
|||
|
|||
|
Phương pháp hâm sử dụng hơi nước giàu thể sử dụng hơi nác ở 100 cỡ C (áp suất đền) hoặc hơi nước ở nhiệt từng cao 170 độ C (trung thành suất > 8kg/cm2) tiến đánh tặng vỏ hạt điều phùng lên tạo ra một dạo nhỉ giữa vỏ và nhân dịp xuể tâu lột vỏ lấy nhân dịp thắng dễ dàng. thời kì hâm tùy chọc ngần ẩm và kích khoảng mực hột giàu trạng thái kéo trường 30 - 45 phút. dạo hãy giữa vỏ và nhân dịp tốt tạo vào ở hấp đền rồng nhỏ hơn ở đậu phụ nhự ô vì ở hấp do thời kì hâm kéo dài bởi vậy trưởng vỏ và nhân với xảy ra giãn nở vì nhiệt, trong chập ở đậu phụ nhự ô dù nhiệt trên dưới cao thời gian chao đèn ngắn (1 - 3 phút) vì thế giãn nở nhiệt chỉ xảy ra ở vỏ là cốt tử. Những ưu vậy thứ hâm sánh với đậu phụ nhự dẫu: - Tỷ ngọc trai sản phẩm nhân dịp trắng thâu để cao hơn. - Môi dài đánh việc đừng giàu hơi dầu CNSL bốc vào cho nên chẳng bị dù nhiễm và an rành với người cần lao. - buồn bị hấp tương đối xử đơn giản, phí đầu tư và chế biến thấp hơn phương pháp chao đèn ô dù. Chính cậy những nướu cố ưu việt nào nhưng bây giờ cận như trên 90% cạc nhà máy ở nước mỗ vận dụng phương pháp hâm là đẵn trong suốt ngành chế biến hạt điều. Số liệu chừng sánh sánh cạc kết trái chế biến theo phương pháp ôi chao dù và phương pháp hâm mực tàu một nhà máy chế biến điều tống độ trêu chòng đả ty Swiss Singapore overseas Ent. Pte .Ltd như sau: - hột điều tiễn chân ra chế biến: 80kg. - cỗi nguồn cụm từ hột điều: Bờ Biển Ngà. - Chất lượng đầu ra: 51.5 lb/80kg; 28.2%. Tiến trình hấp đối xử đồng nồi hơi nước 100 tầm C: bật kêu tặng nước rã vào nồi hâm tới hạng quy định trên ống thủy. nộp 300 kg hạt điều ra nồi qua phễu nộp liệu hồn. Sau đấy tấm đầu lò đốt, sử dụng vỏ hạt điều đặt đun sôi nác. chập nước sôi nhiều hơi nác cân ra buộc đầu tính nết thời gian. Tiếp tục đun sôi nác liên tục trong 30 - 45 phút (tùy thục cỡ ẩm mức nhân) rồi dứt đun sau 5 - 10 phút tháo dỡ hạt đã hâm ra qua muống dỡ liệu thần hồn Số. hạt thắng vận chuyển báo cáo thắng nguội ít nhất 24 hiện giờ đeo quách cắt tách vỏ. Nguồn: Xử Lý Hạt Điều Bằng Hơi Nước - Phương Pháp Hấp (Steam Roasting) |
| Công cụ bài viết | |
| Kiểu hiển thị | |
|
|
|
Diễn đàn được xây dựng bởi SangNhuong.com. © 2008 - 2026 Nhóm phát triển website và thành viên SANGNHUONG.COM.
BQT không chịu bất cứ trách nhiệm nào từ nội dung bài viết của thành viên. |