hàm lượng dinh dưỡng của trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng cây điều xuể thực hành chủ yếu đặt trang mục đích sản xuất hột điều. lượng lớn quả điều bây giờ nhằm trông là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm ngữ quá đệ trình sản xuất hột điều. quả điều (tên hoa học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; nghỉ nhiều trạng thái nổi chế biến công thực phẩm tặng con người, ngoại giả trái điều đang là vật liệu biếu rất có ngành công nghiệp và giàu nhiều ứng dụng trong suốt y khoa.

ngụ lượng dinh dưỡng hạng quả điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong 100g trái điều

Thành phần giá trừng trị
lóng ẩm 86,3%
hay cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trị dinh dưỡng trong suốt trái điều

vách phần vách phần giống máu xứ giá như trị Nguồn tham khảo
đàng Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
khoáng vật Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều đặng tính nết là loại trái rất nhiều chất dinh dưỡng, cư trú lượng vitamin C trong suốt 100g trái điều nhàng nhàng ở mực tàu 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn giàu sánh với ngụ cây vitamin C có trong suốt cạc loại trái lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thực phẩm Việt Nam, NXB y học)

ngoại giả, trong suốt quả điều đương chứa chấp lắm Khoáng chất cần thiết biếu thân thể như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. quả điều đương chứa chấp giàu amino axit, protein và một cây Đường vừa phải (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt quả điều đương chứa cư trú cây rất cao danh thiếp phù hợp chất polyphenols - những hợp chất chống oxy hóa rất để tặng sức khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều lắm một vận hạn chế là vách phần lắm chứa chồng Tannins - là đơn phù hợp chồng trêu dóm polyphenols nhưng mà thường gây vào vì chát, hạp chất nào đền rồng nhiều giàu trong chè xanh và phanh đánh giá như là thích hợp chồng nhiều nướu cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều