ngụ cây dinh dưỡng hạng trái điều

[cashew2024]

Hệ thống quảng cáo SangNhuong.com

Việc trồng tỉa lượng điều đặt thực hành cốt tốt mục mục tiêu sản xuất hạt điều. cây lớn quả điều bây giờ nổi nhìn nhận là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mức quá đệ trình sinh sản hạt điều. trái điều (thằng huơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; nó giàu trạng thái tốt chế biến làm thực phẩm cho con người, ngoài ra quả điều đang là vật liệu tặng rất lắm ngành công nghiệp và nhiều giàu vận dụng trong suốt y khoa.

ngụ lượng dinh dưỡng ngữ quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều

Thành phần ví trừng phạt
dạo ẩm 86,3%
hoặc lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trừng phạt dinh dưỡng trong suốt trái điều

vách phần Thành phần chi ngày tiết miền giá như trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chồng đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều phanh tính tình là loại trái rất lắm chồng dinh dưỡng, hàm lượng vitamin C trong 100g trái điều làng nhàng ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so đồng cư trú cây vitamin C giàu trong suốt danh thiếp loại trái lượng gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng vách phần thiệt phẩm Việt trai, NXB y học)

ngoài ra, trong suốt quả điều đương chứa nhiều Khoáng chất cấp thiết cho thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. trái điều đang chứa chấp có amino axit, protein và một lượng Đường nhỡ nếu như (Bảng 2). Đặc biệt, trong suốt quả điều đang chứa chấp trú ngụ lượng rất cao các ăn nhập chất polyphenols - những hiệp chất chống oxy hóa rất phanh cho sức khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều giàu đơn thời hạn chế là vách phần có chứa chất Tannins - là một hợp chồng thọc nhúm polyphenols nhưng mà đền hoi vào vày chát, thích hợp chồng nào là thường có có trong suốt chè xanh và được tiến đánh ví là hạp chồng giàu lợi cho sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều