Bước 1: chuẩn mực bị nguyên liệu thô kệch
 

Bước 1: chuẩn mực bị vật liệu thô

nguyên liệu thô xuể Pagacas chọn lọc từ cạc vùng nguyên liệu giàu chồng cây tại Việt trai như Bình phúc, Bình Dương, Đồng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thì vật liệu điều thô bá sẽ phanh Pagacas thâu mua từ bỏ dân cày vào vụ mùa thu hoạch điều, đền là trường đoản cú tháng 2 đến giữa tháng 4 hàng năm. Sau đấy hạt điều sẽ nhằm phơi phóng thiệt khô rồi biểu quản trong suốt kho để sản xuất tặng đến vụ vụ năm sau.

Bước 2: Sàn tầm

hạt điều khô khan trong kho sẽ đặng cho sang máy sàn dạo xuể cứt loại kích dạo, hạt điều sau chốc sàn quãng đặt chia tầm loại từ bỏ rỏ đến lớn tiến đánh lốt ứng là D
Bước 3: hâm chín

Sau lót sàn chừng, hạt điều nhằm biếu ra danh thiếp nồi hâm từng lớn để hâm chín. Mục mục tiêu cụm từ việc hấp là đặt làm chín hạt điều, giúp cho hạt điều dẻo hơn xuể dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hâm chín hột điều giúp loại bỏ thích hợp chồng Urushiol – một chất hoi hại lắm thể tiến đánh người bị nhiễm phải bị phạt ban nặng, thậm chí lắm dạng gây tử vong.

Bước 4: Chẻ tách vỏ

Sau nhát hấp chín, hạt điều để đem trải qua các máy chẻ đặng tách lùng vỏ cứng bên ngoài. Hiện tại, Pagacas nhiều 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích quãng A,B,C,D mực tàu hột điều thô kệch cùng làm suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.

Bước 5: Sấy khô khan

Sau lúc tách khoảng vỏ rắn bên ngoài, nhân hột điều còn ngần vỏ lụa bên ngoài. hồi nè, Pagacas sẽ tặng tiến hành ta sấy khô hột lạ đả nghệ sấy hơi lạnh.

Bước 6: tiến đánh ẩm

Sau hồi hương sấy, hạt điều nhằm tiến đánh ẩm nổi vỏ lụa hột điều mềm hơn và dễ bong hơn.

Bước 7: lột xác vỏ lụa

Trước đây, bước nà nếu công thó đánh 100%, từ năm 2008, đồng sự phân phát triển ngữ công nghệ sản xuất hột điều Việt Nam, mắt xích này hiện nay hử phanh trường đoản cú động hóa hoàn trả rành.

Bước 8: cứt loại lần 1

Sau buổi tách tầm vỏ lụa bên ngoài, Pagacas sẽ biếu tiến hành ta chia loại dọ 1 phanh loại quăng quật cạc hạt bị hỏng hóc, cứt loại kích cữ hột trước chập rang.

Bước 9: Rang muối

Đây là bước quan yếu nhất, hột điều thắng biếu vào lò rang, kỹ thuật rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời gian và cây muối hạp theo công thức độc địa quyền nhằm tặng vào những sản phẩm ngon nhất.

Bước 10: đánh nguội

Sau lúc rang, hột điều hãy đương lạnh thành ra sẽ nhằm hoẵng ra gian tiến đánh nguội khép kín.

Bước 11: chia loại dò 2

đặng đảm bảo sản phẩm tới tay khách khứa dọc lắm chất lượng phanh nhất, tỷ ngọc trai hạt sâu, hột hư hỏng dưới 2%, Pagacas nối tặng phân loại dò 2 sau hồi hương hột rang đặng loại vứt danh thiếp hột sâu, hột hỏng và hột vỡ lẽ trong suốt quá đệ trình rang.

Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas