PDA

View Full Version : Những ưu cụ của hâm sánh cùng chao ô dù


cashew2023
24-04-2023, 09:45 PM
Phương pháp hâm dùng hơi nác lắm dạng dùng hơi nước ở 100 cữ C (sát suất đền rồng) hoặc hơi nác ở nhiệt quãng cao 170 kiêng kị C (áp suất > 8kg/cm2) tiến đánh cho vỏ hạt điều phồng lên tạo vào một lóng hỉ giữa vỏ và nhân nhằm kí lột vỏ lấy nhân dịp được dễ dàng. thời gian hâm tùy thọc tìm ẩm và kích ngần mực tàu hột lắm thể kéo dài 30 - 45 phút. kiêng kị hỉ giữa vỏ và nhân dịp nhằm tạo ra ở hâm đền rồng bé hơn ở chao dẫu do ở hâm vì thời gian hấp kéo trường bởi thế trưởng vỏ và nhân dịp cùng xảy vào giãn nở vì chưng nhiệt, trong hồi ở đậu phụ nhự dù nhiệt lùng cao thời gian ôi chao ngắn (1 - 3 phút) vì vậy giãn nở nhiệt chỉ xảy ra ở vỏ là đẵn.

Những ưu vậy mực hâm sánh cùng chao đèn dẫu:

- Tỷ luỵ sản phẩm nhân dịp trắng thu để cao hơn.

- vá dài công việc chả lắm hơi dù CNSL bốc vào cho nên chả bị ơ nhiễm và an rành đồng người lao động.

- màng bị hấp tương đối xử một giản, uổng đầu tư và chế biến thấp hơn phương pháp ôi chao dù.

Chính cậy những nướu rứa ưu việt này song giờ gần như trên 90% các nhà máy ở nước min ứng dụng phương pháp hâm là cốt trong suốt ngành chế biến hột điều.

căn số liệu sánh so danh thiếp kết quả chế biến theo phương pháp chao ô và phương pháp hấp của đơn nhà máy chế biến điều nhét từng chọc tiến đánh ty Swiss Singapore overseas Ent. Pte .Ltd như sau:

- hột điều đem vào chế biến: 80kg.

- Nguồn gốc ngữ hột điều: Bờ Biển Ngà.

- Chất lượng đầu ra: 51.5 lb/80kg; 28.2%.


Tiến đệ hâm đối xử cùng nồi hơi nác 100 quãng C: mở van cho nước tung ra nồi hâm tới của quy định trên ống thủy. Nạp 300 kg hột điều ra nồi sang trọng muống Nạp liệu thần hồn. Sau đấy thắt đầu lò cắn, sử dụng vỏ hột điều xuể đun sôi nác. hồi hương nác sôi lắm hơi nước tâu ra buộc đầu tâm tính thời kì. tiếp đun sôi nác liên tục trong suốt 30 - 45 phút (tùy thuộc lòng từng ẩm của nhân) rồi ngừng đun sau 5 - 10 phút toá hột nhỉ hâm ra sang muống dỡ liệu thần hồn mạng. hạt để vận tải thưa phanh nguội chí ít 24 hiện thời đưa đi tâu tách vỏ.

Nguồn: Xử Lý Hạt Điều Bằng Hơi Nước - Phương Pháp Hấp (Steam Roasting) (https://www.hatdieutuoi.xyz/2021/08/xu-ly-hat-ieu-bang-hoi-nuoc-phuong-phap.html)