cashew2023
07-04-2023, 09:06 AM
Đối với hạt điều rang muối vỏ lụa, quy đệ trình sản xuất 4 bước trước hết tương tự như đối xử với hạt điều rang muối đừng vỏ lụa. thay thể quy đệ như sau:
Bước 1: chuẩn mực bị nguyên liệu thô kệch
vật liệu thô kệch tốt Pagacas chọn lựa tự cạc vùng vật liệu lắm chất cây tại Việt trai như bình phẩm phúc, Bình Dương, Đồng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền thì vật liệu điều thô bá sẽ nổi Pagacas thu mua trường đoản cú nông dân ra mùa mùa thâu hoạch điều, đền rồng là tự tháng 2 tới giữa tháng 4 quán năm. Sau đấy hạt điều sẽ phanh phơi phóng thiệt khô khan rồi bảo quản ngại trong kho đặng sinh sản cho tới vụ vụ năm sau.
Bước 2: Sàn tìm
hột điều khô khan trong suốt kho sẽ để tặng qua máy sàn lớp nhằm chia loại kích quãng, hột điều sau chập sàn lùng đặng phân tìm loại trường đoản cú bé đến to công vết ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau tã sàn tầm, hạt điều được tặng vào các nồi hâm chừng lớn phanh hấp chín. Mục đích của việc hâm là phanh làm chín hạt điều, giúp cho hột điều dẻo hơn tốt dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hâm chín hột điều giúp loại quăng quật hợp chất Urushiol - một chất hoi hại lắm dạng công người bị nhiễm nếu bị vạc ban nặng, thậm chí có dạng hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau lót hâm chín, hạt điều để tiễn chân sang trọng các máy chẻ nhằm tách độ vỏ cứng bên ngoài. ngày nay, Pagacas có 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích quãng A,B,C,D thứ hạt điều thô kệch cùng làm suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: cứt loại dọ 1
Sau tã lót tách dạo vỏ cứng bên ngoài, nhân dịp hạt điều đang lớp vỏ lụa bên ngoài. nhát này, PAGACAS sẽ tặng tiến hành phân loại dọ 1 để loại quăng quật các hạt bị hư hỏng, nhiễm dù năng bị vỡ trong quá đệ chế biến.
Bước 6: đả sạch
Sau khi đặt chia loại và tuyển lựa kỹ càng, nhân điều vỏ lụa sẽ tốt cho nác tót vời về sang trọng đặng đánh tuyệt vời. Quá trình này giúp rửa trôi chừng bụi và axit bên ngoài tầng vỏ lụa, giúp biếu hạt điều tuyệt vời hơn. ngoại giả nác đương có tác dụng đánh nóng nhân hạt điều, đả cỡ vỏ lụa mềm mỏng ra và giúp biếu lùng vỏ dễ bong hơn sau buổi rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hột điều nhằm tặng ra lò rang củi, kỹ tường thuật rang Pagacas sẽ xử lý với thời kì và cây muối hiệp theo công thức độc địa quyền để cho ra những sản phẩm ngon nhất.
Nguồn: Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas (https://www.hat-dieu-rang-muoi-vo-lua.xyz/2021/08/quy-trinh-san-xuat-hat-ieu-rang-muoi-vo.html)
Bước 1: chuẩn mực bị nguyên liệu thô kệch
vật liệu thô kệch tốt Pagacas chọn lựa tự cạc vùng vật liệu lắm chất cây tại Việt trai như bình phẩm phúc, Bình Dương, Đồng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền thì vật liệu điều thô bá sẽ nổi Pagacas thu mua trường đoản cú nông dân ra mùa mùa thâu hoạch điều, đền rồng là tự tháng 2 tới giữa tháng 4 quán năm. Sau đấy hạt điều sẽ phanh phơi phóng thiệt khô khan rồi bảo quản ngại trong kho đặng sinh sản cho tới vụ vụ năm sau.
Bước 2: Sàn tìm
hột điều khô khan trong suốt kho sẽ để tặng qua máy sàn lớp nhằm chia loại kích quãng, hột điều sau chập sàn lùng đặng phân tìm loại trường đoản cú bé đến to công vết ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau tã sàn tầm, hạt điều được tặng vào các nồi hâm chừng lớn phanh hấp chín. Mục đích của việc hâm là phanh làm chín hạt điều, giúp cho hột điều dẻo hơn tốt dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hâm chín hột điều giúp loại quăng quật hợp chất Urushiol - một chất hoi hại lắm dạng công người bị nhiễm nếu bị vạc ban nặng, thậm chí có dạng hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau lót hâm chín, hạt điều để tiễn chân sang trọng các máy chẻ nhằm tách độ vỏ cứng bên ngoài. ngày nay, Pagacas có 8 đầu máy chẻ biếu 4 loại kích quãng A,B,C,D thứ hạt điều thô kệch cùng làm suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: cứt loại dọ 1
Sau tã lót tách dạo vỏ cứng bên ngoài, nhân dịp hạt điều đang lớp vỏ lụa bên ngoài. nhát này, PAGACAS sẽ tặng tiến hành phân loại dọ 1 để loại quăng quật các hạt bị hư hỏng, nhiễm dù năng bị vỡ trong quá đệ chế biến.
Bước 6: đả sạch
Sau khi đặt chia loại và tuyển lựa kỹ càng, nhân điều vỏ lụa sẽ tốt cho nác tót vời về sang trọng đặng đánh tuyệt vời. Quá trình này giúp rửa trôi chừng bụi và axit bên ngoài tầng vỏ lụa, giúp biếu hạt điều tuyệt vời hơn. ngoại giả nác đương có tác dụng đánh nóng nhân hạt điều, đả cỡ vỏ lụa mềm mỏng ra và giúp biếu lùng vỏ dễ bong hơn sau buổi rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hột điều nhằm tặng ra lò rang củi, kỹ tường thuật rang Pagacas sẽ xử lý với thời kì và cây muối hiệp theo công thức độc địa quyền để cho ra những sản phẩm ngon nhất.
Nguồn: Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas (https://www.hat-dieu-rang-muoi-vo-lua.xyz/2021/08/quy-trinh-san-xuat-hat-ieu-rang-muoi-vo.html)