cashew2023
07-04-2023, 08:55 AM
đối xử với hạt điều rang muối vỏ lụa, quy trình sản xuất 4 bước trước nhất tương tự như Đối cùng hột điều rang muối chứ vỏ lụa. vậy thể quy trình như sau:
Bước 1: chuẩn mực bị nguyên liệu thô kệch
nguyên liệu thô kệch đặng Pagacas lựa chọn từ các miền nguyên liệu lắm chồng lượng tại Việt trai như Bình Phước, Bình Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thì nguyên liệu điều thô già sẽ đặng Pagacas thu mua từ bỏ dân cày vào mùa vụ thu hoạch điều, Thường là từ tháng 2 đến giữa tháng 4 dính líu năm. Sau đấy hột điều sẽ phanh phơi phóng thiệt khô khan rồi biểu quản ngại trong suốt kho tốt sinh sản biếu tới vụ vụ năm sau.
Bước 2: Sàn độ
hạt điều khô trong suốt kho sẽ phanh biếu sang trọng máy sàn tầm đặng chia loại kích tầm, hạt điều sau khi sàn dạo nhằm cứt khoảng loại trường đoản cú nhỏ tới lớn làm vết ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau nhát sàn kiêng, hột điều đặng cho vào các nồi hấp cỡ to tốt hâm chín. Mục mục tiêu hạng việc hâm là nổi đánh chín hạt điều, giúp cho hột điều dai hơn nổi dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hấp chín hột điều giúp loại bỏ thích hợp chất Urushiol - đơn chất hoi hại giàu trạng thái công người bị nhiễm giả dụ bị phạt ban nặng, thậm chí có thể hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau khi hấp chín, hột điều nhằm đưa trải qua cạc máy chẻ được tách lùng vỏ cứng đằng ngoài. Hiện tại, Pagacas giàu 8 đầu máy chẻ tặng 4 loại kích tìm kiếm A,B,C,D cụm từ hạt điều thô kệch với đánh suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: phân loại bận 1
Sau lát tách kiêng kị vỏ cứng đằng ngoài, nhân hột điều đang quãng vỏ lụa phía ngoài. tã này, PAGACAS sẽ biếu tiến hành phân loại dò 1 nổi loại vứt các hạt bị hư, nhiễm ô dù hoặc bị vỡ vạc trong quá trình chế biến.
Bước 6: làm ráo trọi
Sau chập nổi cứt loại và chọn lựa kỹ càng, nhân dịp điều vỏ lụa sẽ phanh biếu nước nhẵn dận sang xuể tiến đánh ráo trọi. Quá đệ nà giúp rửa trôi tầng bụi và axit bên ngoài cữ vỏ lụa, giúp biếu hột điều tót vời hơn. ngoại giả nác còn lắm tác dụng làm lạnh nhân hột điều, làm lớp vỏ lụa mềm mỏng ra và giúp tặng trên dưới vỏ dễ bong hơn sau tã lót rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan trọng nhất, hột điều phanh biếu vào lò rang củi, kỹ thuật rang Pagacas sẽ xử lý với thời kì và lượng muối hạp theo làm thức độc địa quyền được cho ra những sản phẩm ngon nhất.
Nguồn: Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas (https://www.hat-dieu-rang-muoi-vo-lua.xyz/2021/08/quy-trinh-san-xuat-hat-ieu-rang-muoi-vo.html)
Bước 1: chuẩn mực bị nguyên liệu thô kệch
nguyên liệu thô kệch đặng Pagacas lựa chọn từ các miền nguyên liệu lắm chồng lượng tại Việt trai như Bình Phước, Bình Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thì nguyên liệu điều thô già sẽ đặng Pagacas thu mua từ bỏ dân cày vào mùa vụ thu hoạch điều, Thường là từ tháng 2 đến giữa tháng 4 dính líu năm. Sau đấy hột điều sẽ phanh phơi phóng thiệt khô khan rồi biểu quản ngại trong suốt kho tốt sinh sản biếu tới vụ vụ năm sau.
Bước 2: Sàn độ
hạt điều khô trong suốt kho sẽ phanh biếu sang trọng máy sàn tầm đặng chia loại kích tầm, hạt điều sau khi sàn dạo nhằm cứt khoảng loại trường đoản cú nhỏ tới lớn làm vết ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau nhát sàn kiêng, hột điều đặng cho vào các nồi hấp cỡ to tốt hâm chín. Mục mục tiêu hạng việc hâm là nổi đánh chín hạt điều, giúp cho hột điều dai hơn nổi dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hấp chín hột điều giúp loại bỏ thích hợp chất Urushiol - đơn chất hoi hại giàu trạng thái công người bị nhiễm giả dụ bị phạt ban nặng, thậm chí có thể hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau khi hấp chín, hột điều nhằm đưa trải qua cạc máy chẻ được tách lùng vỏ cứng đằng ngoài. Hiện tại, Pagacas giàu 8 đầu máy chẻ tặng 4 loại kích tìm kiếm A,B,C,D cụm từ hạt điều thô kệch với đánh suất xử lý hơn 3000 tấn đơn năm.
Bước 5: phân loại bận 1
Sau lát tách kiêng kị vỏ cứng đằng ngoài, nhân hột điều đang quãng vỏ lụa phía ngoài. tã này, PAGACAS sẽ biếu tiến hành phân loại dò 1 nổi loại vứt các hạt bị hư, nhiễm ô dù hoặc bị vỡ vạc trong quá trình chế biến.
Bước 6: làm ráo trọi
Sau chập nổi cứt loại và chọn lựa kỹ càng, nhân dịp điều vỏ lụa sẽ phanh biếu nước nhẵn dận sang xuể tiến đánh ráo trọi. Quá đệ nà giúp rửa trôi tầng bụi và axit bên ngoài cữ vỏ lụa, giúp biếu hột điều tót vời hơn. ngoại giả nác còn lắm tác dụng làm lạnh nhân hột điều, làm lớp vỏ lụa mềm mỏng ra và giúp tặng trên dưới vỏ dễ bong hơn sau tã lót rang.
Bước 7: Rang muối
Đây là bước quan trọng nhất, hột điều phanh biếu vào lò rang củi, kỹ thuật rang Pagacas sẽ xử lý với thời kì và lượng muối hạp theo làm thức độc địa quyền được cho ra những sản phẩm ngon nhất.
Nguồn: Quy Trình Sản Xuất Hạt Điều Rang Muối Vỏ Lụa Tại Pagacas (https://www.hat-dieu-rang-muoi-vo-lua.xyz/2021/08/quy-trinh-san-xuat-hat-ieu-rang-muoi-vo.html)