cashew2024
20-08-2023, 02:23 PM
Việc trồng cây điều thắng thực hiện đốn phanh mục đích sản xuất hạt điều. lượng lớn quả điều hiện thời phanh trông coi là phế truất phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mực tàu quá đệ trình sản xuất hạt điều. quả điều (tên huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả đa tác dụng; nghỉ nhiều trạng thái thắng chế biến đả thực phẩm cho con người, ngoài ra quả điều đang là vật liệu cho rất nhiều ngành đánh nghiệp và có nhiều vận dụng trong suốt y học.
hàm lượng dinh dưỡng mực quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều
Thành phần ví trừng phạt
tầm ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong suốt quả điều
vách phần Thành phần chi huyết miền giá như trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều đặng tính là loại trái rất giàu chất dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong 100g trái điều trung bình ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so với trú ngụ lượng vitamin C nhiều trong danh thiếp loại trái cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y học)
ngoại giả, trong suốt trái điều đương chứa lắm Khoáng chất cần thiết cho thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều còn chứa nhiều amino axit, protein và một lượng Đường nhỡ nếu như (Bảng 2). Đặc biệt, trong quả điều đang chứa hàm lượng rất cao cạc hợp chất polyphenols - những hợp chất chống oxy hóa rất để cho sức khỏe con người.
Tuy nhiên, quả điều nhiều đơn vận hạn chế là Thành phần nhiều chứa chấp chất Tannins - là đơn phù hợp chồng xọc đội polyphenols cơ mà đền gây ra bởi vì chát, phù hợp chất nà đền nhiều giàu trong trang lứa xanh và phanh đánh giá như là hiệp chất có nướu cho sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://www.google.co.ve/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
hàm lượng dinh dưỡng mực quả điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g trái điều
Thành phần ví trừng phạt
tầm ẩm 86,3%
Năng cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá trừng trị dinh dưỡng trong suốt quả điều
vách phần Thành phần chi huyết miền giá như trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất Ca, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,mãng cầu 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, Phe, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
trái điều đặng tính là loại trái rất giàu chất dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong 100g trái điều trung bình ở mực 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn lắm so với trú ngụ lượng vitamin C nhiều trong danh thiếp loại trái cây hụi cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt trai, NXB y học)
ngoại giả, trong suốt trái điều đương chứa lắm Khoáng chất cần thiết cho thân như Ca, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều còn chứa nhiều amino axit, protein và một lượng Đường nhỡ nếu như (Bảng 2). Đặc biệt, trong quả điều đang chứa hàm lượng rất cao cạc hợp chất polyphenols - những hợp chất chống oxy hóa rất để cho sức khỏe con người.
Tuy nhiên, quả điều nhiều đơn vận hạn chế là Thành phần nhiều chứa chấp chất Tannins - là đơn phù hợp chồng xọc đội polyphenols cơ mà đền gây ra bởi vì chát, phù hợp chất nà đền nhiều giàu trong trang lứa xanh và phanh đánh giá như là hiệp chất có nướu cho sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://www.google.co.ve/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)