cashew2024
20-08-2023, 02:16 PM
Việc trồng trọt lượng điều để thực hiện đẵn phanh trang mục đích sinh sản hột điều. lượng lớn trái điều giờ đặng ngó là phế phẩm nông nghiệp và thứ yếu phẩm mực quá đệ trình sinh sản hạt điều. quả điều (gã khuơ học là Anacardium Occidentale L.) là loại quả da tác dụng; nó giàu thể thắng chế biến đánh thực phẩm biếu con người, ngoài ra quả điều còn là nguyên liệu biếu rất giàu ngành đả nghiệp và lắm lắm vận dụng trong y khoa.
ngụ lượng dinh dưỡng ngữ trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều
vách phần giá như trừng trị
trên dưới ẩm 86,3%
hay là lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong trái điều
Thành phần vách phần gì tiết Vùng giá trị Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều xuể xem là loại quả rất lắm chồng dinh dưỡng, hàm cây vitamin C trong 100g quả điều nhàng nhàng ở thứ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều so cùng hàm cây vitamin C nhiều trong các loại quả cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoài ra, trong suốt quả điều đương chứa lắm khoáng vật cấp thiết biếu cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa chấp lắm amino axit, protein và một lượng đàng vừa nếu như (Bảng 2). Đặc bặt, trong quả điều đương chứa trú ngụ cây rất cao các thích hợp chồng polyphenols - những ăn nhập chất chống oxy hóa rất nhằm tặng lực khỏe con người.
Tuy nhiên, quả điều lắm một vận hạn chế là vách phần lắm chứa chấp chất Tannins - là đơn phù hợp chất thục nhóm polyphenols mà lại thường gây vào vì chưng chát, thích hợp chất nà đền giàu nhiều trong suốt trà xanh và để tiến đánh giá như là hạp chồng lắm nướu tặng sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://images.google.cat/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)
ngụ lượng dinh dưỡng ngữ trái điều
Bảng 1. Thành phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều
vách phần giá như trừng trị
trên dưới ẩm 86,3%
hay là lượng 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg
Bảng 2. Thành phần hóa học và giá như trị dinh dưỡng trong trái điều
Thành phần vách phần gì tiết Vùng giá trị Nguồn tham lam khảo
Đường Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)
Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, phái, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều xuể xem là loại quả rất lắm chồng dinh dưỡng, hàm cây vitamin C trong 100g quả điều nhàng nhàng ở thứ 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều so cùng hàm cây vitamin C nhiều trong các loại quả cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thiệt phẩm Việt Nam, NXB y học)
ngoài ra, trong suốt quả điều đương chứa lắm khoáng vật cấp thiết biếu cơ thể như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, Na. trái điều đang chứa chấp lắm amino axit, protein và một lượng đàng vừa nếu như (Bảng 2). Đặc bặt, trong quả điều đương chứa trú ngụ cây rất cao các thích hợp chồng polyphenols - những ăn nhập chất chống oxy hóa rất nhằm tặng lực khỏe con người.
Tuy nhiên, quả điều lắm một vận hạn chế là vách phần lắm chứa chấp chất Tannins - là đơn phù hợp chất thục nhóm polyphenols mà lại thường gây vào vì chưng chát, thích hợp chất nà đền giàu nhiều trong suốt trà xanh và để tiến đánh giá như là hạp chồng lắm nướu tặng sức khỏe.
Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (http://images.google.cat/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)