PDA

View Full Version : hàm lượng dinh dưỡng thứ trái điều


cashew2024
20-08-2023, 01:22 PM
Việc trồng trọt lượng điều xuể thực hành đốn tốt trang mục đích sinh sản hột điều. lượng to trái điều hiện thời thắng nhòm là truất phế phẩm nông nghiệp và phụ phẩm mực quá trình sinh sản hột điều. quả điều (tên huê học là Anacardium Occidentale L.) là loại trái da tác dụng; y giàu dạng đặng chế biến tiến đánh thực phẩm biếu con người, ngoài ra trái điều đang là vật liệu biếu rất nhiều ngành đánh nghiệp và nhiều có ứng dụng trong suốt y học.

trú ngụ cây dinh dưỡng của trái điều
Bảng 1. vách phần dinh dưỡng trong suốt 100g quả điều

vách phần giá như trừng phạt
kiêng ẩm 86,3%
hay là cây 51kcal
Protein 0.2 g
Fat 0.1g
Fibre 3.2g
Carbohydrates 11.1g
Minerals 0.8g
Calcium 10mg
Iron 0.2mg
Riboflavin 0.05mg
Thiamine 0.02mg
Niacin 0.3mg
Phosphorus 67mg
Carotene 23micrograms
Vitamin C 180mg


Bảng 2. Thành phần hóa học và ví trừng phạt dinh dưỡng trong quả điều

Thành phần Thành phần gì máu miền ví trừng trị Nguồn tham khảo
lối Total sugars ( maltose, sucrose, raffinose and two higher) 6.3–9.9 g/100 g Azoubel et al. (2005) ;
Reducingsugars ( fructose và glucose) 6.24–9.8 g/100 g Damasceno et al. (2008)
Vitamins Vitamin C 126–372 mg/100 ml Damasceno et al. (2008); Morton and dowling (1987); Gunjate and patwardhan (1995)]; Price et al. (1975);
Khoáng chất hát, P, Fe, K, 0.9-21.4 mg/100 g Osho (1995) và Morton and Dowling (1987)

Mg,Zn,Na 1.53 g/L 16–105 g/L
Amino axit Ala, bè, Ser, Leu, Glu, Asp, Pro, Tyr 0.88-3.36mM Oliveira et al. (2002)
Polyphenols Axit Gallic, axit protocatechuic, 215.1–412.8 Lowor và Agyente-Badu (2009)
β-cryptoxanthin, zeinoxanthin, lutein mg/100 ml
Axit Organic Axit Malic, axit citric, axit lactic 0.1–0.36 g/100 ml Joseph (2010) và Price et al. (1975);
Tannins 0.22–0.58 g/100 ml Price et al. (1975); Gunjate và patwardhan (1995)
chất đạm Protein 0.1–1.04 g/100 g Price et al. (1975); Osho (1995)
Carotene 0.03–0.74 mg/100 g Morton and Dowling (1987)
pH 3.67–4.53 Gunjate and patwardhan (1995); Osho (1995);
quả điều đặt tâm tính là loại quả rất nhiều chất dinh dưỡng, cư trú cây vitamin C trong 100g quả điều trung bình ở mức 180mg (Bảng 1) là rất cao, cao hơn nhiều sánh cùng hàm lượng vitamin C nhiều trong cạc loại trái cây gia tộc cam quýt như bưởi ( 95mg), cam (40mg), chanh (40mg) (theo Bảng Thành phần thật phẩm Việt Nam, NXB y khoa)

ngoài ra, trong suốt trái điều còn chứa có Khoáng chất cần thiết biếu thân như hát, P. Fe, K, Mg, Zn, mãng cầu. quả điều đang chứa lắm amino axit, protein và đơn lượng Đường lỡ nếu (Bảng 2). Đặc bặt, trong quả điều đang chứa chấp hàm cây rất cao danh thiếp hợp chồng polyphenols - những hạp chồng chống oxy hóa rất nổi tặng sức khỏe con người.

Tuy nhiên, quả điều giàu đơn hạn vận chế là vách phần có chứa chồng Tannins - là đơn hợp chồng thuộc làu tốp polyphenols cơ mà thường hoi ra vị chát, hợp chồng nè đền rồng lắm nhiều trong chè xanh và phanh công giá như là hạp chồng nhiều lợi biếu sức khỏe.

Nguon: Hàm Lượng Dinh Dưỡng Của Quả Điều (https://google.ge/url?q=https://hat-dieu-pagacas-com.blogspot.com/2021/08/ham-luong-dinh-duong-cua-qua-ieu.html)