cashew2024
17-08-2023, 09:10 AM
nhách bắt trái điều đục và dịch thắt quả điều trong suốt gác đặc ở nhiệt chừng 50 – 55 quãng C dưới chân chẳng đều thâu nổi danh thiếp sản phẩm gác đặc giàu chồng cây phanh sử dụng để sản xuất danh thiếp loại đồ uống có gas (Jain và các cuống sự, 1954). xê thắt quả điều có dạng đặng cô đặc tới nồng độ 30 – 35 cỡ B, đang xít ép quả điều trong nhiều dạng o kín đến nồng quãng 65 – 70 cữ B.
Pruthi và các cuộng sự (1963) hả khảo xáp những thay đổi hóa lý hạng xích bắt buộc trái điều o đặc tã sử dụng mót bị cô kín loại chảo hẵng, loại rầu bị bốc hơi kè hoàn trả cưỡng dâm và rầu bị bốc hơi thèm thưa.
Bảng – Sự biến tráo hóa lý hồi hương canh kín xê bắt buộc trái điều
Chỉ tiêu xài hóa lý nhích nép quả điều đục nhỉnh thắt trái điều trong suốt
Trước lót canh đặc Sau tã lót o đặc Trước đại hồi canh đặc Sau lúc gác đặc
Chỉ căn số đoạn xạ 12 77 9 71
lùng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
khoảng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng nhạt thếch Nâu sậm Vàng nhạt nhẽo Nâu
ngò vị đặc bày quả điều Hơi kín trưng đặc trưng quả điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) nhằm trích dẫn vì chưng Ngô Tuấn Kỳ.
cô đặc chân không 2 thời đoạn xích nép trái điều hả xử lý tách tanin, ở tuổi 2 hoẵng thêm SO2 vào nồng kiêng 100 ppm sản phẩm canh kín hãy giữ tốt chất cây nhằm sau 16 cạ lễ lưu tích ở nhiệt lóng phòng.
Satyavathi và cộng sự (1963) hử chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ nhếch bức trái điều theo cách lọc như lọc lối. Trước tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh từng pH hạng dịch bắt tới 7.4 rồi gia nhiệt nhách tấm đến 195 quãng F (90.55 tìm kiếm C) và nổi lắng trong suốt. Lấy xịch trong suốt vào theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric năng citric điều chỉnh độ pH của xít trong đến 6 rồi tiến hành ta o kín chân chả trong thiết bị kí hơi tuần hoàn cưỡng dâm. Sản phẩm xirô cô đặc thâu nhằm lắm màu vàng kim, vì bàng quan, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. đi chồng cây xirô nào là sánh so nổi đồng loại xirô màu vàng thương mại, lắm tìm kiếm trong nổi và dinh dưỡng hơn, màu sắc lắm ánh nâu hơn mà lại lát pha loãng tới 15 tầng B thời màu dung nhan hoàn trả tuyền xinh. Xirô nào là pha trộn được cùng nhích gừng và xít chanh. xít thắt quả điều được tiến đánh trong suốt kì gelatin rồi o đặc trong váng bị hót hơi cạ hoàn trả cưỡng bức và tiễn đưa thêm ra SO2, sản phẩm thâu để chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhao thắng với nhích gừng.
Dưới đây giới thiệu phắt chồng lượng ngữ xít bức trái điều cô kín theo đề nghị cụm từ đơn chuồng xí thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, chớ có tạp chất, hỉ thanh trùng lặp và ướp lạnh, chứ cho thêm lối, chả tặng lên men và chớ giàu cồn. giàu ngò bởi vì kín bày mực trái điều (Anacardium occidentale L.) chứ có nguyên liệu kè.
Những kín bày hóa lý:
Quy cách Mức Phương pháp thẩm tra
1. chồng rắn hòa chảy (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. độ axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. làm thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cọng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng quây sinh:
Quy cách hạng Phương pháp rà soát
1. Tổng mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) không có bình diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn lối ruột tổng cuộng (MNF/G) không trung nhiều mặt trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng bọc:
tắt ra trong suốt cạc túi chồng dẻo và tốt vào trong cạc săng phuy (săng sử dụng bận đầu). Ghi nhãn hiệu trên mỗi một quan tài: mệnh đụn sản xuất, trọng cây tịnh vô và ngày có hiệu sức. Những chỉ dẫn bảo quản khác.
Những điều kiện khác:
Những săng phuy chứa chấp xê thắt quả điều canh kín nếu như thắng bảo cai quản ở nhiệt lớp < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)
Pruthi và các cuộng sự (1963) hả khảo xáp những thay đổi hóa lý hạng xích bắt buộc trái điều o đặc tã sử dụng mót bị cô kín loại chảo hẵng, loại rầu bị bốc hơi kè hoàn trả cưỡng dâm và rầu bị bốc hơi thèm thưa.
Bảng – Sự biến tráo hóa lý hồi hương canh kín xê bắt buộc trái điều
Chỉ tiêu xài hóa lý nhích nép quả điều đục nhỉnh thắt trái điều trong suốt
Trước lót canh đặc Sau tã lót o đặc Trước đại hồi canh đặc Sau lúc gác đặc
Chỉ căn số đoạn xạ 12 77 9 71
lùng axit (theo Malic) % 0.4 2.6 0.36 2.1
pH 4.1 4 4.3 4.1
khoảng nhớt cp 20 182 20 450
Axit Ascorbic (mg%) 250 1432 192.6 1108
Màu sắc Vàng nhạt thếch Nâu sậm Vàng nhạt nhẽo Nâu
ngò vị đặc bày quả điều Hơi kín trưng đặc trưng quả điều Hơi kín trưng
(CFTRI, 1962) nhằm trích dẫn vì chưng Ngô Tuấn Kỳ.
cô đặc chân không 2 thời đoạn xích nép trái điều hả xử lý tách tanin, ở tuổi 2 hoẵng thêm SO2 vào nồng kiêng 100 ppm sản phẩm canh kín hãy giữ tốt chất cây nhằm sau 16 cạ lễ lưu tích ở nhiệt lóng phòng.
Satyavathi và cộng sự (1963) hử chế biến xirô màu vàng kim (Golden Syrup) từ nhếch bức trái điều theo cách lọc như lọc lối. Trước tiên dùng oxyd canxi điều chỉnh từng pH hạng dịch bắt tới 7.4 rồi gia nhiệt nhách tấm đến 195 quãng F (90.55 tìm kiếm C) và nổi lắng trong suốt. Lấy xịch trong suốt vào theo phương pháp Siphông, sử dụng axit phosphoric năng citric điều chỉnh độ pH của xít trong đến 6 rồi tiến hành ta o kín chân chả trong thiết bị kí hơi tuần hoàn cưỡng dâm. Sản phẩm xirô cô đặc thâu nhằm lắm màu vàng kim, vì bàng quan, chứa chấp 400 – 500 mg axit ascorbic. đi chồng cây xirô nào là sánh so nổi đồng loại xirô màu vàng thương mại, lắm tìm kiếm trong nổi và dinh dưỡng hơn, màu sắc lắm ánh nâu hơn mà lại lát pha loãng tới 15 tầng B thời màu dung nhan hoàn trả tuyền xinh. Xirô nào là pha trộn được cùng nhích gừng và xít chanh. xít thắt quả điều được tiến đánh trong suốt kì gelatin rồi o đặc trong váng bị hót hơi cạ hoàn trả cưỡng bức và tiễn đưa thêm ra SO2, sản phẩm thâu để chứa chấp 600 – 800 mg axit ascorbic và cũng pha nhao thắng với nhích gừng.
Dưới đây giới thiệu phắt chồng lượng ngữ xít bức trái điều cô kín theo đề nghị cụm từ đơn chuồng xí thụ:
Quy cách:
Sản phẩm nhớt nhiều màu vàng kim, chớ có tạp chất, hỉ thanh trùng lặp và ướp lạnh, chứ cho thêm lối, chả tặng lên men và chớ giàu cồn. giàu ngò bởi vì kín bày mực trái điều (Anacardium occidentale L.) chứ có nguyên liệu kè.
Những kín bày hóa lý:
Quy cách Mức Phương pháp thẩm tra
1. chồng rắn hòa chảy (Brix): 35 – 37 021 BR-BEV 00038
2. độ axit (%) axit citric: 0.5 – 0.9 021 BR-BEV 00040
3. làm thịt trái (%): 30 – 35 021 BR-BEV 00042
4. SO2 tổng cọng (ppm): 570 – 630 021 BR-BEV 00050
5. Axit benzoic (ppm): 1200 – 1400 021 BR-BEV 00049
Những kín trưng quây sinh:
Quy cách hạng Phương pháp rà soát
1. Tổng mệnh lam đếm 1000 max 031 BR-BEV 00014
(Total plates count):
2. mốc xì và nấm men (UFC/ml) không có bình diện trong 1ml 031 BR-BEV 00040
3. Trực khuẩn lối ruột tổng cuộng (MNF/G) không trung nhiều mặt trong 1g 031 BR-DES 00027
(Faccal Coliforms)
Đóng bọc:
tắt ra trong suốt cạc túi chồng dẻo và tốt vào trong cạc săng phuy (săng sử dụng bận đầu). Ghi nhãn hiệu trên mỗi một quan tài: mệnh đụn sản xuất, trọng cây tịnh vô và ngày có hiệu sức. Những chỉ dẫn bảo quản khác.
Những điều kiện khác:
Những săng phuy chứa chấp xê thắt quả điều canh kín nếu như thắng bảo cai quản ở nhiệt lớp < 15 độ C, hạn sử dụng là 1 năm.
Nguon: Dịch ép trái điều cô đặc (https://hat-dieu-tuoi-pagacas.xyz/dich-ep-trai-dieu-co-dac/)