PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 10:49 PM
Xử lý nhiệt là đơn trong suốt những đánh xong quan yếu nhất trong suốt quá đệ chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục mục tiêu tạo ra khe thoả giữa độ vỏ điều và nhân dịp điều, tiến đánh biếu vỏ mềm dẻo và dễ tách vào hơn, từ bỏ đó tương trợ biếu nức lột xác tách vỏ điều trong bước tiếp chuyện theo hạng quy đệ trình chế biến hột điều.

bây chừ nhiều hai đánh nghệ xử lý nhiệt đặt dùng phổ quát trong suốt lĩnh vực sản xuất hột điều là đả nghệ rang (xử lý cạ nhiệt) và đả nghệ hấp lạ hơi nác.

Xử lý hạt điều lạ tiến đánh nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp này sử dụng nhiệt nổi tác hễ trực đấu vào hột điều, đả cho vỏ hạt phình lên tạo ra chừng hẵng giữa vỏ và nhân. Theo đấy, giàu hai cách nhằm xử lý hạt điều kè công nghệ rang là rang trực tiếp và rang trogn dầu vỏ điều.

Rang trực đấu một giản - đương đòi là phương pháp gióng (Drum roasting)
Cách thực hiện: hạt điều đặt tặng ra áo quan con quay, sau đấy được tiêm rét phẳng phiu lửa hẵng, lửa lát này sẽ bén ra cỗ ván và công tặng hạt điều hót cháy đại hồi con quay trong thùng. đại hồi cháy, lượng ô dù lắm trong suốt vỏ sẽ phịu ra và tạo vách cạc tiếng nổ bé (vỏ hạt bung ra tiến đánh cỡ dầu văng vào ngoài). lượng ô vỏ hốt cháy giúp giữ nhiệt tìm cao trong suốt thùng cù ổn thoả định. hột điều nhằm tảo trong suốt săng cỡ 2 tới 4 phú, sau đó sử dụng tro bếp lấp lên nhằm dập lửa và hấp thụ lượng ơ vỏ phía ngoài hột, lót nè thu đặt hột và nhiều thể chuyển sang trọng mắt xích tách vỏ.

dận ảnh thức, nhiều trạng thái chộ phương pháp nào tương tự như cách nướng hạt điều mà người dân ở các miền trồng tỉa điều nước min hay là dùng. Ưu điểm mực phương pháp nè là việc lột vỏ có trạng thái dày và tỷ ngọc trai nhân nguyên vẹn cao. Song, phương pháp nào là lại dẫn tới tỷ lệ hột bị cháy xém cao, chồng lượng nhân dịp thấp, đừng thu nhát tốt ơ vỏ điều và muôi trường sinh sản rất ô dù nhiễm, hình hưởng bị động đến người cần lao. Chính nên chi song phương pháp rang thường trực đấu như cụ này gần như không đương được dùng trong suốt ngành sinh sản điều bây giờ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)