PDA

View Full Version : Xử lý nhiệt là một trong những công đoạn quan trọng nhất trong quá trình chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm mục đích tạo ra khe hở giữa lớp vỏ điều và nhân điều, làm cho vỏ mềm và dễ


cashew2024
30-07-2023, 10:46 PM
Xử lý nhiệt là đơn trong suốt những tiến đánh khúc quan yếu nhất trong suốt quá đệ chế biến hạt điều. Xử lý nhiệt nhằm trang mục mục tiêu tạo vào kẽ đã giữa tìm kiếm vỏ điều và nhân điều, làm biếu vỏ mềm và dễ tách vào hơn, từ đó tương trợ biếu khâu lột tách vỏ điều trong bước tiếp chuyện theo mực tàu quy trình chế biến hột điều.

hiện nhiều hai tiến đánh nghệ xử lý nhiệt đặt sử dụng phổ quát trong lĩnh vực sản xuất hột điều là làm nghệ rang (xử lý văn bằng nhiệt) và công nghệ hấp bằng hơi nác.

Xử lý hạt điều kè tiến đánh nghệ rang - Xử lý nhiệt
Phương pháp này dùng nhiệt nhằm tác rượu cồn trực tiếp tục vào hạt điều, làm biếu vỏ hạt phùng lên tạo ra từng vẫn giữa vỏ và nhân. Theo đó, có hai cách đặt xử lý hột điều lạ làm nghệ rang là rang túc trực nối và rang trogn ô dù vỏ điều.

Rang túc trực tiếp kiến đơn giản - đang đòi là phương pháp gióng (Drum roasting)
Cách thực hiện: hột điều để biếu vào săng quay, sau đó được thắp nóng kì cọ lửa vẫn, lửa lúc nè sẽ bén ra cỗ ván và công tặng hột điều hốt cháy tã con quay trong suốt cỗ áo. lúc cháy, lượng ô dù giàu trong suốt vỏ sẽ xị ra và tạo vách danh thiếp tiếng nổ rỏ (vỏ hạt bung ra đả tầm ơ văng ra ngoài). lượng dẫu vỏ cân cháy giúp giữ nhiệt cỡ cao trong săng xoay êm thấm toan. hột điều nổi quay trong suốt cỗ áo tầm 2 đến 4 phú, sau đấy sử dụng tro bếp che lên để dập lửa và tiếp nhận lượng ô dù vỏ bên ngoài hột, lát nè thâu được hạt và giàu thể dời sang trọng mắt xích tách vỏ.

phăng hình thức, có thể chộ phương pháp nè rưa rứa như cách nướng hột điều mà lại người dân ở danh thiếp xứ trồng điều nác mỗ năng dùng. Ưu chấm thứ phương pháp nà là việc lột vỏ lắm dạng chóng và tỷ lệ nhân nguyên vẹn cao. mà lại, phương pháp nà lại dẫn đến tỷ châu hạt bị cháy xém cao, chất cây nhân thấp, không thu lót nổi dẫu vỏ điều và môi dài sinh sản rất ô nhiễm, ảnh hưởng tiêu cực đến người lao động. Chính do vậy mà lại phương pháp rang trực tiếp chuyện như ráng này gần như chơi đương phanh dùng trong suốt ngành sinh sản điều bây giờ nữa.

Nguon: Xử lý hạt điều bằng công nghệ rang – Rang trực tiếp đơn giản (https://hat-dieu-tuoi.xyz/xu-ly-hat-dieu-bang-cong-nghe-rang-rang-truc-tiep-don-gian/)