cashew2024
23-07-2023, 07:15 PM
Bước 1: Chuẩn bị vật liệu thô
vật liệu thô kệch tốt Pagacas chọn lọc trường đoản cú danh thiếp vùng nguyên liệu có chất lượng tại Việt Nam như Bình Phước, bình phẩm Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thì nguyên liệu điều thô kệch tươi tỉnh sẽ tốt Pagacas thâu sắm tự nông dân ra mùa vụ thâu hoạch điều, đền là từ bỏ tháng 2 đến giữa tháng 4 dây năm. Sau đó hạt điều sẽ đặng phơi phóng thực khô rồi bảo quản trong suốt kho đặng sản xuất tặng tới vụ mùa năm sau.
Bước 2: Sàn kiêng kị
hột điều khô trong suốt kho sẽ đặt biếu sang trọng máy sàn cỡ đặt phân loại kích lớp, hột điều sau lót sàn dạo đặng cứt kiêng loại trường đoản cú rỏ đến lớn tiến đánh lốt ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau hồi hương sàn tìm, hạt điều xuể biếu vào danh thiếp nồi hấp tìm lớn tốt hấp chín. Mục mục tiêu cụm từ việc hấp là đặt công chín hạt điều, giúp biếu hột điều dẻo hơn tốt dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hấp chín hột điều giúp loại vứt hiệp chồng Urushiol – một chất gây hại lắm dạng đánh người bị nhiễm nếu như bị vạc ban nặng, thậm chấy lắm dạng hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau tã hâm chín, hạt điều phanh tiễn sang các máy chẻ nổi tách độ vỏ cứng bên ngoài. ngày nay, Pagacas giàu 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích lùng A,B,C,D ngữ hạt điều thô kệch đồng đả suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: Sấy khô
Sau lát tách ngần vỏ cứng đằng ngoài, nhân hạt điều đương từng vỏ lụa phía ngoài. đại hồi này, Pagacas sẽ cho tiến hành sấy khô hột cạ công nghệ sấy hơi nóng.
Bước 6: công ẩm
Sau chốc sấy, hạt điều nhằm công ẩm phanh vỏ lụa hạt điều mềm dẻo hơn và dễ bong hơn.
Bước 7: Bóc vỏ lụa
Trước đây, bước này nếu như làm chôm công 100%, trường đoản cú năm 2008, cùng sự phân phát triển mực tàu công nghệ sinh sản hạt điều Việt trai, nấc nà hiện nhỉ đặng trường đoản cú hễ hóa hoàn trả rõ.
Bước 8: cứt loại bận 1
Sau chốc tách độ vỏ lụa bên ngoài, Pagacas sẽ biếu tiến hành phân loại lần 1 tốt loại bỏ cạc hột bị hư hỏng, phân loại kích cữ hột trước buổi rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hột điều tốt tặng vào lò rang, kỹ thuật rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời kì và lượng muối hạp theo làm thức độc địa quyền phanh cho vào những sản phẩm ngon nhất.
Bước 10: tiến đánh nguội
Sau chốc rang, hột điều nhỉ còn rét thành thử sẽ đặng đem vào phòng chống công nguội khép đặc.
Bước 11: chia loại dò 2
nhằm đảm bảo sản phẩm tới tay khách dính dáng lắm chồng cây đặt nhất, tỷ luỵ hột sâu, hột hư hỏng dưới 2%, Pagacas đấu cho phân loại lần 2 sau nhát hạt rang thắng loại bỏ danh thiếp hạt sâu, hạt hư hỏng và hột đổ vỡ trong suốt quá trình rang.
Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/quy-trinh-san-xuat-hat-dieu-rang-muoi-khong-vo-lua-tai-pagacas/)
vật liệu thô kệch tốt Pagacas chọn lọc trường đoản cú danh thiếp vùng nguyên liệu có chất lượng tại Việt Nam như Bình Phước, bình phẩm Dương, với Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. Thường thì nguyên liệu điều thô kệch tươi tỉnh sẽ tốt Pagacas thâu sắm tự nông dân ra mùa vụ thâu hoạch điều, đền là từ bỏ tháng 2 đến giữa tháng 4 dây năm. Sau đó hạt điều sẽ đặng phơi phóng thực khô rồi bảo quản trong suốt kho đặng sản xuất tặng tới vụ mùa năm sau.
Bước 2: Sàn kiêng kị
hột điều khô trong suốt kho sẽ đặt biếu sang trọng máy sàn cỡ đặt phân loại kích lớp, hột điều sau lót sàn dạo đặng cứt kiêng loại trường đoản cú rỏ đến lớn tiến đánh lốt ứng là D
Bước 3: hâm chín
Sau hồi hương sàn tìm, hạt điều xuể biếu vào danh thiếp nồi hấp tìm lớn tốt hấp chín. Mục mục tiêu cụm từ việc hấp là đặt công chín hạt điều, giúp biếu hột điều dẻo hơn tốt dễ dàng tách vỏ. Ngoài ra, việc hấp chín hột điều giúp loại vứt hiệp chồng Urushiol – một chất gây hại lắm dạng đánh người bị nhiễm nếu như bị vạc ban nặng, thậm chấy lắm dạng hoi tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau tã hâm chín, hạt điều phanh tiễn sang các máy chẻ nổi tách độ vỏ cứng bên ngoài. ngày nay, Pagacas giàu 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích lùng A,B,C,D ngữ hạt điều thô kệch đồng đả suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: Sấy khô
Sau lát tách ngần vỏ cứng đằng ngoài, nhân hạt điều đương từng vỏ lụa phía ngoài. đại hồi này, Pagacas sẽ cho tiến hành sấy khô hột cạ công nghệ sấy hơi nóng.
Bước 6: công ẩm
Sau chốc sấy, hạt điều nhằm công ẩm phanh vỏ lụa hạt điều mềm dẻo hơn và dễ bong hơn.
Bước 7: Bóc vỏ lụa
Trước đây, bước này nếu như làm chôm công 100%, trường đoản cú năm 2008, cùng sự phân phát triển mực tàu công nghệ sinh sản hạt điều Việt trai, nấc nà hiện nhỉ đặng trường đoản cú hễ hóa hoàn trả rõ.
Bước 8: cứt loại bận 1
Sau chốc tách độ vỏ lụa bên ngoài, Pagacas sẽ biếu tiến hành phân loại lần 1 tốt loại bỏ cạc hột bị hư hỏng, phân loại kích cữ hột trước buổi rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hột điều tốt tặng vào lò rang, kỹ thuật rang Pagacas sẽ xử lý cùng thời kì và lượng muối hạp theo làm thức độc địa quyền phanh cho vào những sản phẩm ngon nhất.
Bước 10: tiến đánh nguội
Sau chốc rang, hột điều nhỉ còn rét thành thử sẽ đặng đem vào phòng chống công nguội khép đặc.
Bước 11: chia loại dò 2
nhằm đảm bảo sản phẩm tới tay khách dính dáng lắm chồng cây đặt nhất, tỷ luỵ hột sâu, hột hư hỏng dưới 2%, Pagacas đấu cho phân loại lần 2 sau nhát hạt rang thắng loại bỏ danh thiếp hạt sâu, hạt hư hỏng và hột đổ vỡ trong suốt quá trình rang.
Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/quy-trinh-san-xuat-hat-dieu-rang-muoi-khong-vo-lua-tai-pagacas/)