cashew2024
23-07-2023, 07:12 PM
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu thô
vật liệu thô kệch nổi Pagacas chọn lọc trường đoản cú các miền nguyên liệu nhiều chất lượng tại Việt trai như bình phẩm Phước, bình phẩm Dương, Đồng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thì vật liệu điều thô khoác sẽ được Pagacas thâu sắm trường đoản cú nông dân vào vụ vụ thu hoạch điều, Thường là từ tháng 2 tới giữa tháng 4 dính dáng năm. Sau đó hột điều sẽ phanh phơi thiệt khô khan rồi biểu quản lí trong kho đặt sinh sản cho đến vụ mùa năm sau.
Bước 2: Sàn quãng
hột điều khô khan trong kho sẽ tốt tặng trải qua máy sàn kiêng kị nổi phân loại kích khoảng, hột điều sau nhát sàn lóng đặt chia độ loại từ bé đến to đánh vệt ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau chốc sàn tìm, hạt điều nhằm cho ra cạc nồi hâm tìm to thắng hấp chín. trang mục mục tiêu thứ việc hâm là đặt công chín hột điều, giúp biếu hột điều dẻo hơn thắng dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hâm chín hột điều giúp loại bỏ phù hợp chồng Urushiol – một chất gây hại có thể tiến đánh người bị nhiễm phải bị vạc ban nhẹ, thậm chấy có trạng thái gây tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau nhút nhát hâm chín, hột điều tốt đeo trải qua cạc máy chẻ được tách từng vỏ rắn phía ngoài. Hiện tại, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích lớp A,B,C,D ngữ hột điều thô đồng làm suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: Sấy khô khan
Sau lát tách dạo vỏ cứng phía ngoài, nhân dịp hạt điều đương lóng vỏ lụa phía ngoài. chập nào là, Pagacas sẽ biếu tiến hành sấy khô khan hạt tuần đánh nghệ sấy hơi lạnh.
Bước 6: làm ẩm
Sau chốc sấy, hạt điều thắng công ẩm tốt vỏ lụa hạt điều mềm dẻo hơn và dễ bong hơn.
Bước 7: lột vỏ lụa
Trước đây, bước nè phải công chôm công 100%, từ năm 2008, với sự phạt triển cụm từ đả nghệ sinh sản hạt điều Việt trai, mắt xích này hiện nay hử thắng trường đoản cú rượu cồn hóa hoàn trả toàn.
Bước 8: phân loại dọ 1
Sau tã lót tách tìm vỏ lụa bên ngoài, Pagacas sẽ tặng tiến hành ta phân loại dọ 1 thắng loại vứt cạc hột bị hỏng hóc, chia loại kích cỡ hạt trước lúc rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hột điều được biếu ra lò rang, kỹ trần thuật rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời gian và lượng muối hiệp theo tiến đánh thức độc địa quyền phanh cho vào những sản phẩm ngon lành nhất.
Bước 10: đả nguội
Sau tã rang, hột điều hẵng đương nóng nên chi sẽ nổi đeo vào buồng làm nguội khép đặc.
Bước 11: chia loại dọ 2
thắng đảm bảo sản phẩm đến tay khách khứa hàng có chồng lượng phanh nhất, tỷ ngọc trai hạt sâu, hột hư dưới 2%, Pagacas tiếp chuyện biếu chia loại dò 2 sau chập hột rang phanh loại vứt các hột sâu, hạt hỏng hóc và hạt đổ vỡ trong quá đệ rang.
Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/quy-trinh-san-xuat-hat-dieu-rang-muoi-khong-vo-lua-tai-pagacas/)
vật liệu thô kệch nổi Pagacas chọn lọc trường đoản cú các miền nguyên liệu nhiều chất lượng tại Việt trai như bình phẩm Phước, bình phẩm Dương, Đồng Nai, Đăk Lăk, Vũng Tàu. đền rồng thì vật liệu điều thô khoác sẽ được Pagacas thâu sắm trường đoản cú nông dân vào vụ vụ thu hoạch điều, Thường là từ tháng 2 tới giữa tháng 4 dính dáng năm. Sau đó hột điều sẽ phanh phơi thiệt khô khan rồi biểu quản lí trong kho đặt sinh sản cho đến vụ mùa năm sau.
Bước 2: Sàn quãng
hột điều khô khan trong kho sẽ tốt tặng trải qua máy sàn kiêng kị nổi phân loại kích khoảng, hột điều sau nhát sàn lóng đặt chia độ loại từ bé đến to đánh vệt ứng là D
Bước 3: hấp chín
Sau chốc sàn tìm, hạt điều nhằm cho ra cạc nồi hâm tìm to thắng hấp chín. trang mục mục tiêu thứ việc hâm là đặt công chín hột điều, giúp biếu hột điều dẻo hơn thắng dễ dàng tách vỏ. ngoại giả, việc hâm chín hột điều giúp loại bỏ phù hợp chồng Urushiol – một chất gây hại có thể tiến đánh người bị nhiễm phải bị vạc ban nhẹ, thậm chấy có trạng thái gây tử vong.
Bước 4: Chẻ tách vỏ
Sau nhút nhát hâm chín, hột điều tốt đeo trải qua cạc máy chẻ được tách từng vỏ rắn phía ngoài. Hiện tại, Pagacas lắm 8 đầu máy chẻ cho 4 loại kích lớp A,B,C,D ngữ hột điều thô đồng làm suất xử lý hơn 3000 tấn một năm.
Bước 5: Sấy khô khan
Sau lát tách dạo vỏ cứng phía ngoài, nhân dịp hạt điều đương lóng vỏ lụa phía ngoài. chập nào là, Pagacas sẽ biếu tiến hành sấy khô khan hạt tuần đánh nghệ sấy hơi lạnh.
Bước 6: làm ẩm
Sau chốc sấy, hạt điều thắng công ẩm tốt vỏ lụa hạt điều mềm dẻo hơn và dễ bong hơn.
Bước 7: lột vỏ lụa
Trước đây, bước nè phải công chôm công 100%, từ năm 2008, với sự phạt triển cụm từ đả nghệ sinh sản hạt điều Việt trai, mắt xích này hiện nay hử thắng trường đoản cú rượu cồn hóa hoàn trả toàn.
Bước 8: phân loại dọ 1
Sau tã lót tách tìm vỏ lụa bên ngoài, Pagacas sẽ tặng tiến hành ta phân loại dọ 1 thắng loại vứt cạc hột bị hỏng hóc, chia loại kích cỡ hạt trước lúc rang.
Bước 9: Rang muối
Đây là bước quan yếu nhất, hột điều được biếu ra lò rang, kỹ trần thuật rang Pagacas sẽ xử lý đồng thời gian và lượng muối hiệp theo tiến đánh thức độc địa quyền phanh cho vào những sản phẩm ngon lành nhất.
Bước 10: đả nguội
Sau tã rang, hột điều hẵng đương nóng nên chi sẽ nổi đeo vào buồng làm nguội khép đặc.
Bước 11: chia loại dọ 2
thắng đảm bảo sản phẩm đến tay khách khứa hàng có chồng lượng phanh nhất, tỷ ngọc trai hạt sâu, hột hư dưới 2%, Pagacas tiếp chuyện biếu chia loại dò 2 sau chập hột rang phanh loại vứt các hột sâu, hạt hỏng hóc và hạt đổ vỡ trong quá đệ rang.
Nguon: Quy trình sản xuất hạt điều rang muối không vỏ lụa tại Pagacas (https://hat-dieu-rang-muoi-pagacas.xyz/quy-trinh-san-xuat-hat-dieu-rang-muoi-khong-vo-lua-tai-pagacas/)